Supervisor de Barra con experiencia
Restaurante La Pagoda
- Caracas
- Permanente
- Tiempo completo
Capacitar y guiar al equipo de bartenders en técnicas de mixología, presentación de bebidas y habilidades de atención al cliente. Controlar y gestionar inventarios de licores, cervezas y otros insumos, asegurando la disponibilidad adecuada y minimizando desperdicios.
Desarrollar y gestionar promociones de bebidas y eventos especiales para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes. Mantener la limpieza y organización del área de la barra, siguiendo las normativas de seguridad y salud. Comunicarte de manera efectiva con el personal de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo armonioso. Resolver problemas y manejar situaciones difíciles de manera profesional y eficiente, garantizando la satisfacción del cliente en todo momento.
Realizar informes diarios sobre ventas, consumo y rendimiento del equipo, presentando sugerencias para la mejora continua. Mantenerse actualizado sobre tendencias en coctelería, nuevas bebidas y técnicas innovadoras que enriquezcan la experiencia del cliente. Requerimientos
Experiencia previa en un rol de supervisión en el área de bar o restaurante,
preferiblemente en establecimientos de comida y bebida. Conocimiento avanzado de bebidas, licores, vinos y técnicas de mixología. Habilidades excepcionales en atención al cliente y comunicación, con capacidad para interactuar positivamente con una variedad de personalidades.
Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y a veces de alta
presión, manteniendo siempre una actitud positiva y profesional. Dominio de herramientas
informáticas y sistemas de gestión de barra o punto de venta. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos. Certificaciones en manipulación de alimentos y bebidas es deseable pero no obligatorio.
Pasión por la gastronomía y la cultura de la comida y la bebida, con un deseo genuino de superar las expectativas de nuestros clientes.
Computrabajo