Jefe de Cocina

• Supervisar todas las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la cocción y la presentación.
• Gestionar y capacitar al personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Desarrollar y mantener menús innovadores y rentables.
• Garantizar el cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Controlar los costos de los alimentos y minimizar el desperdicio.
• Mantener el inventario de la cocina y realizar pedidos de suministros.

• Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o en un puesto de liderazgo similar.
• Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y los estándares de calidad.
• Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos.
• Conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Fuertes habilidades de comunicación y organización.

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