Ayudante de cocina para comedor industrial Certificado de Salud y Manipulación de Alimentos

SUMINISTROS DE ALIMENTOS MAGBASI, C.A

  • Valencia, Edo. Carabobo
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 mes
Descripción * Se requiere contar con el Certificado de Salud y manipulación de Alimentos

Funciones
  • Cumplir con las normas sanitarias de higiene y limpieza establecidas.
  • Limpiar, pelar y picar verduras, hortalizas y frutas.
  • Realizar los diferentes cortes a los productos proteicos.
  • Limpieza e higiene de la mesa de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
  • Cargar y trasladar los alimentos en el área de producción.
  • Cualquier otra actividad que el Chef, Cocinero I y II consideren necesaria.
  • Responsable del uso y mantenimiento de los equipos de cocina.
  • Responsable del racionamiento y porcionamiento de las frutas para postres.
  • Responsables de apagar equipos una vez finalizado el trabajo.
  • Supervisar al final de la jornada que la cocina quede totalmente limpia y ordenada.
  • Apoyar al Chef Cocinero I y Cocinero II, en la producción para eventos especiales y refrigerios.
  • Supervisar manejo de los desperdicios de producción.
  • Informar Chef o Cocinero I, sobre su producción terminada para su evaluación.
  • Cualquier otra actividad asignada por el Gerente de Comedor.
Responsabilidad Esta bajo su responsabilidad directa la actividad la producción de proteicos, sopas, contornos y ensaladas según las indicaciones del chef. Ejecutar la actividades concernientes a la pre y post producción del servicio de alimentos, bajo la instrucción y supervisión directa del Chef, Cocinero I y Cocinero II, de acuerdo al menú establecido.
  • Fecha de Contratación: 15/12/2020
  • Cantidad de Vacantes: 25
Requerimientos * Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
  • Años de experiencia: 2
  • Edad: entre 20 y 55 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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