Jefe de Pastelería

• Gestionar y supervisar al equipo de pastelería.
• Planificar y ejecutar la producción diaria de productos de pastelería.
• Controlar la calidad de los productos y asegurar el cumplimiento de los estándares.
• Gestionar el inventario de materias primas y productos terminados.
• Desarrollar nuevos productos y mejorar las recetas existentes.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Experiencia demostrable como Jefe de Pastelería o puesto similar.
• Conocimiento profundo de técnicas de pastelería y panadería.
• Experiencia en manejo de personal y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos de entrega.
• Habilidad para comunicarse eficazmente con los miembros del equipo y otros departamentos.

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