Cocinero
IFX Networks Venezuela
- Caracas
- Permanente
- Tiempo completo
Estudios en el área gastronómica.
Experiencia comprobable de mínimo dos 2 años en el área.
Tener certificado de salud vigente y curso de manipulación de alimentos Indispensable
Conocimientos prácticos y destreza en las actividades técnicas y rutinarias de cocina.
Conocimientos de condiciones sanitarias y de seguridad en cocina.
Habilidad para comunicarse de manera asertiva.
Integridad y manejo de la confidencialidad.
Alta capacidad proactiva y sentido de la responsabilidad.
Buenas presencia y actitud.
Estar residenciado en Caracas.Funciones
Planificación del menú y elaboración de los platos
Diseñar el menú
Preparar todo tipo de elaboraciones básicas y platos elementales
Planificar las necesidades de mercancías
Funciones de compras
Controlar los consumos y los productos elaborados y semielaborados
Provisionamiento y control de consumos
Gestionar el equipo y la distribución de tareas.
Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos
Controlar las reservas de alimentos
Capacidad de organizarse, tomar decisiones y trabajar con rapidez
Capacidad para trabajar bajo presión
Capacidad para el trabajo en equipo y buenas habilidades comunicativas
Capacidad de seguir los estándares en higiene y seguridad alimentaria
Capacidad de concentración, habilidad y destreza manual y resistencia a la fatiga
Actualizar los menús
Realizar tareas administrativas
CompuTrabajo